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要怎么才能蒸出香香软软的馒头?


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馒头现在已经是大家最爱吃的早餐之一,不仅便宜还吃起来很香甜。虽然超市和路边摊也有馒头售卖,但大家都担心添加这样或那样的添加剂,有的不放心馒头店的卫生,所以只要有时间,还是自己在家做馒头,既好吃放心,又能体体验生活的乐趣。

用“蒸”的方式制作的面食很有中国特色,象征着吉祥如意、和和美美和蒸蒸日上。馒头可以说是中国人,特别是北方的家常便饭,无论是日常生活,还是过年过节,都少不了它。

要怎么才能蒸出香香软软的馒头?

馒头,以小麦面粉为主要原料,是中国主要的日常主食之一。但随着生活水平的提高,人们开始重视主食的保健性能。营养强化和保健馒头多以天然原料添加主。

要想蒸出白白胖胖的甜馒头,也是需要很多技巧的。香甜美味的馒头,发面很关键。有的人不会发面,也不去钻研,有的人虽然去做了,但由于忽略了一些细节,导致面没有发好,蒸的馒头也不够松软香甜。

要怎么才能蒸出香香软软的馒头?

做馒头时,我们先准备好水和面,这里的水就有讲究了,我们要将250毫升的水和一勺半的蜂蜜进行混合,这样用蜂蜜水来和面,把面团和好之后,我们就用湿布将它盖好,进行醒面的步骤,将面团醒到之前的两倍大小,记得我们和面的时候加入一个鸡蛋,再加入适量酵母粉和白糖,这样不仅可以缩短蒸馒头的时间,同时蒸出来的馒头也更加的松软香甜,像面包一样的口感,还有弹性。

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