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粮食酒和勾兑酒成分都是乙醇,那为什么说勾兑酒对身体有害?


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网友回答

工业酒精假酒

其实工业酒精也有大部分是粮食作物来生产的,只是其工艺简单直接,会有很多其他的杂的醇类,特别是甲醇。

甲醇的在外观、颜色、气味上与乙醇基本一样。

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轻度甲醇中毒时,病人可呈现醉酒状态。中度中毒者恶心、呕吐、腹痛、腹泻,出现视听幻觉、视物模糊等症状。重度中毒者,可有面色苍白、发绀、呼吸和脉搏加快、出冷汗、意识模糊、休克,最后因呼吸和循环衰竭而死亡。

急性的甲醇中毒后主要受损器官是中枢神经系统,视神经及视网膜。

患者最初表现眼前黑影、闪光感、视物模糊、眼球疼痛、畏光、复视等。严重者视力急剧下降,可造成持久性双目失明。重者出现意识朦胧、昏迷及癫痫抽搐等症状。吸入中毒潜伏期一般为12小时,口服中毒多为饮后6至8小时。

白酒的生产工艺

1、是用谷物进行酒曲糖化发酵,在固态情况下发酵,酒曲的作用不仅是糖化淀粉并发酵产生酒精,还能产生很多的香气物质。这是大家所说的固态发酵、粮食酒。

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2、酒精酒,这种是用廉价一些的谷物或者薯进行糖化,得到糖化液再进行发酵,也就是人们说的液态发酵,产生的是纯的食用酒精,再进行勾兑或者其他处理成为各种白酒。这种酒是合法合规的,不会含有有害物质的。

以上的无论是粮食酒,还是酒精酒,只要是适量的饮用都不会让有害,就算再好的酒,喝多了也会酒精中毒的。

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观点:

只要是合规的粮食酒和酒精酒都是粮食生产的;正常适量饮用正规的酒,是不会有危害的;过量饮酒都会对人产生危害;用工业酒精来造假的“酒精酒”这种危害最大。

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