为什么家里包子蒸出来不松软?

包子在我国的主食类别里面,绝对可以算上最受欢迎的一种,不管南方还是北方,都有很出名的包子:上海的小笼包、南京的灌汤包、天津的狗不理、广东的叉烧包等等,再有无数的地方包子铺,总之吃的世界里,它绝对是占据了很重要的位置,很多朋友也会经常在家里蒸包子,但总是整不出来包子铺里一口松软的口感,今天就来跟大家分享几个技巧,几分钟学会再试试,出锅的包子基本都是喷香松软。

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为什么酒店做包子馒头时,必须加一块猪油?

包子、馒头是我们中国几千年来的传统面食,不过饭店餐馆甚至五星级酒店在做点心时,都会在和面时加些猪油,这是为什么呢?在没有榨油机器之前,猪油被当做食用油,可以用来炒菜(现在也有很多人家里用猪油做菜,小编家就是用猪油炒菜),在和面时加20克比起市面上卖的面团改良剂好多了。

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包子怎么做?

包子几乎是我们每个家庭日常都需要的一道主食,无论是作为早餐还是正餐都非常合适。包子看起来很简单蒸,可是为什么自家蒸的包子不够白嫩好吃?其实只要掌握这几个技巧。平时自己在家也可以轻松做出美味又白嫩的包子。

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